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Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo

Dessert nid d'oiseaux, pâte filo
La pâte filo est une mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Photo par vmangalmurti
La pâte filo, orthographiée également phyllo, est une pâte feuilletée très fine, souple et translucide. Particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle peut enfermer en son coeur des préparations salées ou sucrées.

Farine blanche, eau et sel suffisent à confectionner de la pâte filo. On aime sa texture croustillante dans les aumônières, les samoussas et les chaussons farcis mais aussi dans les baklawas, pastillas et strudels.

Meilleures recettes de pâte filo et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de pâte filo et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Portokalopita
Portokalopita
Mariatotal Mariatotal
Le portokalopita, gâteau grec à l’orange (portokali : orange ; pita : gâteau), va vous rappeler vos vacances en Grèce. Une pure merveille, moelleux et fondant à souhait. Il est fait avec des feuilles de filo. Une pâtisserie super facile et surtout à tomber ! Avec des ingrédients simples et peu coûteux. Mieux vaut commencer la veille.

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Portokalopita
Portokalopita
Portokalopita
Clementine Clementine
Pas de farine, mais de la ^pâte filo
Portokalopita
Portokalopita
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Gâteau portokalopita comme en Grèce, à l'orange. Un dessert très original et parfumé à souhait, très frais à l’orange et à la pâte filo. A servir avec un café ou du thé.

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Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
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